养生知识

菌菇大酱汤

发布时间:2019. 11. 25    浏览:453

真姬菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

材料

菌菇,虾,西兰花,豆腐,香菜

做法


1、菌菇洗净,虾洗净,西兰花洗净切小块,豆腐切小块,香菜切末;
2、油8成热时入菌菇翻炒至出水,加1大勺大酱,炒匀;
3、加600ML热开水,滚开后加花菜和豆腐,煮2min;
4、加明虾,变色后关火;加盐、鸡精调味,加香菜拌匀即可。

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